五目うどん
牛乳
みそポテト
ほうれん草とひじきのサラダ
ミニチーズ
今日から１１月。給食だよりにも掲載しましたが、埼玉県ではいろいろな農産物がとれる１１月を「彩の国ふるさと学校給食月間」としています。埼玉県産の食材を使った献立や、郷土料理を取り入れて、自分が住んでいる地域に愛着を持ってもらおうとする取り組みです。
さて、今日は秩父地方の郷土料理「みそポテト」の登場です。秩父地方では「小昼飯（こぢゅうはん）」と呼ばれる、農作業の合間や小腹がすいた時に食べる郷土料理がいくつかあります。みそポテトもそのひとつで、蒸したじゃがいもに小麦粉を溶いた衣につけて油で揚げ、甘辛いみそダレをかけたものです。埼玉県のB級グルメに選ばれたことから、今ではスーパーの総菜売り場などでもよく見かけるようになりました。
今月は色々な埼玉の郷土料理や地場産物を使った料理が出るので、楽しみにしていてください。
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